【视频】皖中年味：阜阳上榜的是它！还有这些年味是阜阳人离不了的...-阜阳新闻网
安徽日报出品的《皖中年味》，播出了舌尖上的阜阳：颍州羊排！作为阜阳人，你的年味菜里，可有它？
货年节
羊排是指羊的肋条，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适于扒、 烧、焖和制馅等。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷法提麦·雅琦，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
寒冷的冬天，端上一盘颍州羊排，这是对身体和味觉最诚挚的关切。
其实，咱正宗阜阳人的年味菜可不少
过年都吃啥？
蒸大枣馒头
在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在阜阳过年基本家家户户都会蒸的权霸天下，还有的会有很多花样绝世倾情，都是为了图个吉利。
米粉肉
在过年时阜阳人爱做的美食，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口德赫吧，有肥有瘦，红白相间内功图说，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。味道偏甜，春节时必备美食之一。
炸鱼
过年有鱼喻意年年有余，所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年－－－年年有余，去年的收获多，吃用不完元极舞，余到今年都还有，在物质贫乏的古代富贵门粤语，这是人们对物质的渴望向往，成了现在的习俗高天骐。阜阳过年少不了炸鱼的，一般以鲢鱼、草鱼为主，还有其它各种鱼紫屋魔恋。
炸丸子
一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主樊梨花征西，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子劲爆篮球，有时候还有杂拌吃的，放点虾皮爱太痛歌词，也有肉丸子。
炸麻叶
阜阳农村一般把这种面食花样叫“炸麻叶”，是过年必不可少的零食之一全能影锋。
包饺子
饺子才是重头戏，阜阳人过年缺了啥也不能缺饺子李贤宰，一般是韭菜鸡蛋馅或者芹菜大肉馅饺子。
炸馓子
馓子是一种油炸面食邻桌的怪同学。在西北地区都有吃馓子的习惯。一般阜阳人在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。
八大块
在阜阳农村，这种肉是喜庆宴席、节日来客必不可少的一道菜。只是称呼不同，一些地方叫“肉皮”。
卤肉
过年餐桌中必不可少的硬菜之一就是卤肉西游证道，不少阜阳人家里接待亲朋好友，都要提前做好多卤肉，卤鸡爪、卤猪耳朵、卤猪肚子、卤猪蹄子、卤鸡肫、卤鸡腿...
蹄冻子
冻是常见的一种凉菜，在阜阳升学在线，刘梦夏平常人家一般只在过年时熬制。排毒养颜胶囊的作用临近年根儿时综漫盖亚，打冻就成了阜阳人家家户户必做的一件事吉顺达驾校，寓意着猪蹄冻真真是冻住了财气，冻出了福气，在春节期间食用是甚好的。
过大年，让久别的家人重逢！
食物塞满了胃！
心头也是暖的！
领导说了，您点一个
小编工资就涨5毛钱
目前100000+人已关注加入我们