一起找寻你的美食记忆 消暑小吃-山东省学生联合会爱上查美乐
虽然各地气温正在慢慢的步入正轨
但天气还是十分的炎热
就算一个是阆苑仙葩
也晒得你绽放不了花蕊
由于秋老虎的余威
防暑降温还要继续
消暑套路家家多
当然其中必不可缺的部分就是冰凉食物啦
便利店里的冰激凌
瓜田里清甜的西瓜
小姑娘手中冒着凉气的冰镇可乐
大排档的烧烤
薄荷和香草
一种味道唤起一个季节的回忆
快跟小编一起
解锁各地夏日美食里你的记忆吧
北京
豆汁
老北京人的最爱
通过绿豆渣发酵而成
营养丰富
祛暑 清热 养胃
可能第一次会因为它独特的味道而不太适应
其实它和臭豆腐一样
一旦习惯了
离都离不开
雪花酪
在旧时北京的夏天
胡同里的孩子最高兴听到的吆喝就是
“大碗的雪花酪咧”
小贩把细沙一样的冰一勺勺装进塑料杯里
再加各种佐料
浇上不同口味的果汁
配上吸管和小勺
一杯色香味俱全的雪花酪就可以入口了
天津
酸梅汤
滋味是多元的 立体的
初始是酸 再品是甜
酸酸甜甜 舒缓悠长
如一曲悠扬慢板
将火烧火燎的心情调缓了 放稳了
让人能够平静地面对这个热情如火的夏天
红果酪
红果也就是山楂
去核去皮后煮烂
加白糖鬼冰镇
盛在朱红色釉瓷容器里
好吃又好看
实属佳品
上海
冷·馄·饨cold ·wonton
绝对是几代上海人心目中
无可取代的极端美味
加入各色丰富调料
益身心 防上火
夏天里的必吃款
薄·荷·糕pepper · mint· patty
中国沪菜菜系中很有特色的糕点小吃
以薄荷为制作主料
外观洁白如雪
上面还有星星点点的绿色
那便是薄荷了
甜甜的 凉凉的
吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样
口气绝对清新
黑龙江
-马迭尔冰棍 -
哈尔滨中央大街特色冷饮
马迭尔冷饮是中国最早的冷饮企业之一
甜而不腻 冰中带香
无论是炎炎夏日亦或滴水成冰三九天
都有人排队购买的小冰棍儿
几乎成了哈尔滨的象征
山西
豌豆糕
又叫豆沙糕 澄沙糕
是山西太原汉族特色糕类小吃
香甜可口 清凉下火
爽口绵甜 益脾胃 解热祛
1957年
豌豆糕被评为太原市 “十大名吃”
灌肠
又名“碗托”
是山西人的美食
亦是山西人的乡愁
口感劲道细腻 爽滑利口
久吃不腻 回味无穷
陕西
◆ 凉皮 ◆
说到陕西美食
当然少不了凉皮啦
夏天不想吃饭的时候
来一碗凉皮
筋道的口感 酸辣的味道
让人一想就觉得凉快
绝对是夏日里最受欢迎的陕西小吃
山东
奶汤蒲菜
在北方算是济南特有
关键在于“奶汤”
色泽如羊脂玉一般
口味浓郁
配上清爽的蒲菜
嫩脆鲜香 入口清淡却不失美味
素有“济南汤菜之冠”的美誉
历来被人们誉为济南第一汤菜
青岛啤酒
提起青岛
最先想起的便是青啤
以优质的原料 特有菌种
酒体醇厚柔和 香醇爽口
持久挂杯而驰誉海内外
沙滩 海鲜 烧烤 啤酒
夜色撩人 啤酒飘香
尽显青岛本色
四川、贵州
冰 粉
冰粉清凉香甜 嫩滑爽口
生津解暑 清凉降火
作为夏天的一道美食
因其爽滑 透明 冰爽 美味 价廉
而倍受人们青睐
从小吃到大的食物
总是寄托了童年的味道
广东
凉茶
汉族特色茶饮
中草药植物性饮料的通称
广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表
以药性寒凉的中草药煎水做饮料喝
用来消除夏季人体内的暑气
凉茶种类繁多
功效各异
海南
清补凉
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品
一碗清补凉就是一幅晃动的画
颜色是张扬中隐含内敛的清秀
入口甜而不腻
爽滑冰凉
之所以叫清补凉是里面大多数是凉食
还有一些补品鸟蛋和红枣
凉就是身体凉
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nourish cool
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椰汁
海南最盛产的当然是椰子了
清如水 甜如蜜
除了抱着半个西瓜啃
在海南还可以抱着椰子喝到爽
据说椰汁除了清凉解渴还有驱蚊的功效
而且做成椰子冻挖着吃的样子似乎更夏天
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coconut juice
云南
木瓜水
据说以大理的“冰粉”最为特色
木瓜水口感其妙
软软滑滑的在口里
似有若无之间
掺杂着红糖水实实在在的甜
芝麻的香
玫瑰的醺
再配上红绿丝的颜色
那滋味 爽石家庄高等专科学校！
甘肃
杏皮水
杏皮茶的俗称
是甘肃敦煌当地招牌饮料
用当地的李广杏为原料
用杏皮熬制而成
冰镇后口感酸甜 解渴
和天津酸梅汤味道有异曲同工之秒
青海
老酸奶
在青海
地地道道的青海人都会自制酸奶
传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的
借着炕上的高温形成固态酸奶
酸奶的上层会浮着一层奶皮
吃的时候可以放一些糖来调味
酸酸甜甜的
可以达到解暑的效果
新疆
卡瓦斯
新疆的“土制啤酒”
卡瓦斯已经成为深受新疆人喜爱的一种饮料
又被称作“格瓦斯” “啤窝子”
卡瓦斯口感好 营养丰富
酸甜可口 消暑解渴
常喝卡瓦斯
还能促进人体的消化功能
那些年的“执念”
在这些消暑美食面前
无所畏惧酷热炎炎了
不知道在你记忆里的夏天是什么味道呢
是酸酸甜甜的汤汁
还是清爽降火的苦瓜
这些都是青春夏日里最美好的回忆
在你的家乡里还有什么降暑美食呢
快来与小编一起分享吧
清凉一夏犬儒学派，你值得拥有秦桧墓！乔丽娅
“鲁学君”青岛理工大学大学生新媒体中心出品
图文来源于网络
编辑 /畅文姝
审核 / 杜方
责任编辑 / 高珊