一道菜没点就吃饱，看完人均我笑了！-成都FUN杀手皇后
* 《成都FUN》的探店栏目，今天我们吃火锅、汤锅、烤肉~ *
专卖海拔3500米的肉
能涮又能烤的火锅
光点锅底就够你吃饱
在都江堰已经有10W+人疯狂打call
1
成都首家牦牛专门店
光说牛肉，可能各个品种各个部位都吃焦了，但是这家店一开，直接拉近了成都人海拔500米的胃和海拔3500米的牦牛肉之间距离。
作为成都第一家专门做牦牛肉的店，他家的肉都只选用若尔盖的雪域高原牦牛肉，每天早上新鲜到店，不经过冷藏排酸等处理，直接手工现切现吃！
牦牛每天动不动就吃虫草喝山泉，肉质肯定没得说娱乐全才。只有真正的鲜切肉才敢直面的垂直测试，足足30秒都不会掉落，新鲜度MAX！
这哈7号线金沙站坐地铁一出站就到他家门口，简直不能更方便~店面不算大贝子鸟，是有上下层的LOFT，整个感觉给人很明亮和温暖。
顶上吊着bling bling的云朵，总感觉很萌，是广大仙女们都喜欢的那种！
2
火锅+汤锅+烤肉
今年冬天最暖吃法！
一次性满足你的三种想象，一锅三吃只服他家！锅底一边是香浓的番茄锅底，一边是醇厚的一次性牛油锅底阿波丸号。能养生又能辣得过瘾，选择困难症？不存在的。
锅底都是每天用高汤和番茄一起熬制的，从早到晚8个小时跑不脱，每一锅番茄锅要加10个番茄左右，浓郁的番茄味从来不扯谎！
除了可以烫双拼鸳鸯锅位面娱乐 ，更巴适的是，锅底周围还带一圈烤盘，大冬天围着火锅儿吃烤肉，温暖到了极致刘子谦！
3
光点锅底就能吃饱
总觉得他家对锅底的定义是不是有什么误解，其他家点锅底就只有锅底领主世界，但是他家点锅底送的菜都够食量小的妹子些直接吃饱！
超级扎实的牦牛腩+劲道弹牙的手打牦牛肉丸+蔬菜拼盘郑淳元听海 ，这恐怕真的是火锅里面吃过最划算的锅底了~还没有点其他菜就差不多能吃饱了！
4
海拔3500米的牦牛肉，鲜到滴水
· 三 牦 四 喜 ·
来他家吃牦牛肉，这个拼盘是必须点的，帮你找到吃牦牛肉的最佳打开方式。
四盘分别是鲜切牛肉、奇味牛肉、秘制牛肉还有喜头牛肉。不同部位不同味道。喜头是最金贵的，每头牦牛只出两块这个部位的肉。。
不管涮哪种锅底都让人眼前一亮。牛油锅底配上鲜嫩的牦牛肉极富冲击力，每一丝纹理都藏着麻辣在口中爆发；如果是烫番茄锅，就能感受到牦牛肉自身的鲜香嫩气。
配上他家自定义程度极高的蘸碟，你甚至可以每一片牦牛肉都吃到不同的口味。
·手 打 牦 牛 丸 子 ·
牦牛肉的丸子打出来感觉更有弹性一点，每个都很扎实。
轻轻一咬就有带着肉香的汁水渗出，很满足！比普通牛肉丸吃起来更紧实更霸道。
· 鲜 牦 牛 肚 ·
非常新鲜的手撕毛肚，到店之后不加任何东西处理，保持毛肚最初始的感觉。
以为会比普通毛肚难嚼，但事实上脆嫩的程度很让洪哥惊讶，入口化渣嘎嘣脆！在今年吃到过的毛肚里面算名列前茅的~
5
滋啦滋啦秒变烤肉趴
中间锅底咕噜咕噜冒着热气涮肉，旁边一圈再滋啦滋啦地满满烤上一圈嘎嘎，幸福！！
除了现切牦牛肉之外罗洗河，三牦四喜里面的其他三种肉都可以拿来烤起吃金尊皇帝油。喜头牛肉本身的牛油含量较多，烤出来的油脂香味覆盖整片肉，空口吃都相当迷人。
· 五 花 肉 ·
既然要吃烤肉，那肯定就少不了油爆的五花肉了，目前位置还没有哪一种食材可以危及到它在烤肉界的地位。
提前码了料变身战士阿龙，口味弄得比较重，第一口就觉得辣得舒服~烤得微焦吃起来最棒楼阳生简历！
· 一 品 黑 椒 烤 牛 排 ·
这道牛排必须疯狂打call啊大雁吧！椎名法子！黑椒味的香浓程度刚刚好，放在烤盘上煎一会儿就香到爆炸！口感也很讨喜，唇齿间满满的肉感~
6
点满这些，才是完美的全牦牛宴
· 粉 蒸 牦 牛 肉 ·
味道调得偏辣，牛肉面上粉子的糯感很舒服，外表软软一层里面又比较有嚼劲。
· 三 牦 特 色 牛 肉 包 ·
看得出来肉是当天现宰现包的，粒粒分明唐装婚纱照，里面的小葱都是嫩绿色。牛肉那种油沁油沁的香味咬开馅儿之后就能闻到！
· 手 撕 牦 牛·
下酒神器欲望中的城市啊！！他家一丝丝地已经帮你们撕好了，大夹大夹吃的那种干香简直能上天炎之蜃气楼！
· 麻 辣 牛 肉 ·
偏向于牛肉干和冷吃的做法，辣味刚刚挨到一点就冲出来，刺激！
· 洋 角 秋 ·
端上来的时候洪哥是懵逼的，一问叫啥子名字更懵逼。。直观感觉大概就是条状的馒头吧。
之后才晓得是玉米+南瓜一起做，比一般的玉米粑粑更膨松更软，玉米和南瓜两种不同的甜味融合起来很平衡，又是一款脱销小吃的节奏。
·带 着 高 原 气 场 的 饮 品 ·
翡翠优格和金桔柠檬份量大得怀疑人生，还有长得像牦牛角的薄荷苏打，如此豪放的气息盖都盖不住啊！
围到火锅吃烤肉
家门口就能吃到高原牦牛肉
感觉成都这个冬天根本不会冷！！
本文系成都FUN原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！
吃货指南
1、锅底赠送的菜品份量真的不小孟照国，适度点菜避免浪费。
2、牦牛系列上桌就赶快涮烤，放久了会影响口感。皮城女警察
3、锅和烤盘的温度可以分开调节，很方便。
4、如遇人多排队，请耐心等待或提前订座。
5、营业时间：10:00-22:00
6、优惠信息：12月14日-12月16日全场菜品7.8折！
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文 |洪哥不是鸳鸯锅
图 | 樱木花兔
制图 | 樱木花兔土豆妹妹
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