生活中不是缺少美一起去品尝有温度的早茶~-美食街圈

一起去品尝有温度的早茶~-美食街圈生活中不是缺少美

他是香港铜锣湾排名前列的早茶
20多年老牌龙门天子,评论早就已破万
深圳有2家店,1家在福田,1家在宝安
主打早茶+烧味+粤菜
都是香港大厨带的班底
3000多平方的用餐区
香港大厨现做早茶+烧味+粤菜
开在宝安最大的mall

01
铜锣湾粤菜排名前三
点心+烧味+粤菜,100多道菜
主打粤菜和点心,烧味每天现烧,点心每天现做现蒸。

点评网评论数过万
利宝阁在铜锣湾粤菜榜排名很前,福田店在点评网超过1万条评论,还是深圳必吃榜之一!看图就知道,人气不是gai的。


02
即点即蒸早茶点心
他们家做点心的工作台是这样的,师傅每天现做现蒸。


03
经典四件套
早茶必点虾饺、烧卖、凤爪、排骨四件套。

每只虾饺里都包裹有两颗大虾。饺子皮韧韧的,新鲜的虾肉脆脆的很Q弹。

一口点心一口茶才是喝早茶的精髓啊。

排骨腌渍后蒸得很软糯三中英才。每次吃蒸排骨都不会放过里面几颗芋头,粉粉的芋头蘸着排骨汁吃起来很香。


除了升级版的鲍鱼烧卖草鸡男,也有正常版的。全部由师傅手工现做,点单后现蒸。

凤爪先焖过再加辣椒等调味一起蒸,吃起来很软糯。

04
脆皮虾饺皇
现擀的皮,现捏的饺子,
这个脆皮虾饺千万别放过,每个都包了2只大虾,身材饱满。

过油讲究速度,金黄就要出炉纪维克,蒜茸粉是神助攻,肉眼可见的香脆极迅。

04
鲍鱼烧卖
月头膨胀时可以点鲍鱼烧卖来享受,如果是2个人来酸辣汤怎么做,简直是感情测试器

整只鲍鱼放在烧卖上,一口鲍鱼一口肉馅!大大的满足感~

05
鲍汁焖凤爪
他家凤爪有2种选择,馋猫更推荐你们试试鲍汁焖的,周末手慢基本就会卖完文娱教父。

凤爪用鲍汁、花生、卤料在砂锅里焖,够入味。

06
沙爹金钱肚
金钱肚焖熟后切条蒸,表面淋满了酱汁凯莉·库柯,吃起来很入味。

07
八味脆豆腐
这豆腐馋猫也是被粉丝安利的,外皮很脆,里面却像布丁一样软。
一口一个停不下来,配上菊普简直skrrrrr。

08
三道招牌烧味
①北京师傅烤鸭
烤鸭是有16年经验的冯师傅亲自操刀,只用北京填鸭,也只用果木烤!
对火候很讲究,要用两块砖条来控制火温,出炉才够脆。

丨果木烤鸭丨

用果木烤出来的鸭子,有一种特殊的香气姓许的名人。

师傅会在座位旁边现场片鸭闲妻当道。一只鸭子片出2份,一份肉一份皮喀左吧。

薄薄脆脆的烤鸭皮要趁热吃,蘸着白砂糖,嘎嘣儿脆。

烤鸭肉夹上两片,带两条青瓜条,几根大葱,墨点面酱,卷着吃李元霸别传。

②香港师傅烧鹅
烧鹅的皮很脆,脂肪在烧制过程中已经流失很多了,所以吃起来不会觉得腻。
肉质很扎实,蘸着烧鹅的卤汁吃更香。

烧鹅的师傅是香港人,做烧味已经30年了。

③吊炉烧肉
整板的烧腩肉需要慢火烧一个小时左右,火大了会焦,火小了不脆。
所以烧腩肉很考验师傅的技术。

优质的腩肉要像这样层层分明,张兆艺表皮很酥脆,肉质很紧实。

09
紫苏三葱牛柳粒
很讲究镬气的一道热菜,紫苏过油暴行本番 ,再用牛柳粒爆炒洋葱、莲藕、大葱,下饭一流。

雪花牛柳粒吃起来很嫩,而且油脂还会越嚼越香。

10
金奖海山骨
这道海山骨可是拿过奖的,虾酱和玫瑰露酒的味道很特别,不过吃多会有一点腻,配上茶就能忽略这个烦恼。

店铺信息
【嘉里店】利宝阁【地 址】深圳市罗湖区中心四路嘉里建设广场三座2楼
【宝安壹方城店】利宝阁【地 址】深圳市宝安中心区新湖路99号壹方城L4-003铺
【人 均】152元/人
推荐指数:★★★★☆
出品:吃货霸王组
深圳美食街圈发布
摄影 | 天外飞仙
文案 | 馋猫听声不过瘾?美味看得见!请关注“深圳美食街圈抖音号982918419”收看视频直播哦!
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