一起去尝尝吧 没有烤鱼的夜晚是不完整的-重庆114生活指南
谁说我们大重庆只有火锅，
烤鱼第一个不服气！
外焦里嫩的鱼肉，烧烤味浓郁但不腻，
麻辣鲜香，皮脆肉嫩配上啤酒与江风，
还有比这安逸的事情吗？
巫山纸包鱼
这是一家藏在居民楼里的小店梁颂诗，不看地图找不到，外表平平，却从早到晚都有人在排队贼道三痴。它家的特色是纸包鱼，蒜蓉和泡椒口味是招牌，佐料和鱼包在吸油纸里面林源杰，经过高温烹饪，非常入味。
纸包打开，香味随着烟气升腾而起，尝一片鱼肉，外酥里嫩，麻辣鲜香的滋味在嘴里溢开。还有特色桂花酸梅汤，冰凉酸甜铁腕女刑警，一口解腻。
地址：渝中区宏声巷10-2(巴渝龙火锅旁)
人均：72元
三巷子纸上烤鱼
这家店在龙溪转盘开了4年，生意非常好！烤鱼平均68一条，价格很实惠，纸包着烤很快就熟了都市龙隐，鱼肉特别入味。除了一直广受好评的香辣味，最新推出的双椒味也让人眼前一亮，酸辣口很是开胃王品木，吃完煮点番茄、土豆粉，美味至极。
除了烤鱼，他们家其他菜也比较有特色三姓家奴，比如芥末墨鱼仔、锅巴小土豆，最难得的是小龙虾的味道竟然不比专业店差姚福生。
地址：渝北区龙溪街道松桥路131号(近永辉超市)
人均：68元
谭记正宗万州烤鱼
在七中大门旁的烤鱼一条街，门店很大，非常显眼。这家的香辣味是其他味道无法媲美的，而蒜蓉味则适合不能吃辣的人，蒜蓉细腻，鱼肉鲜香。鱼香味烤鱼是偏广式的口味，外观像一整条红红火火的锦鲤，泡椒炒香加上糖勾芡汁儿，辣中带着淡淡的甜味。鱼皮酥香，鱼肉滑嫩双面罗密欧。一口就能吃到酥、粘、香三种不同的口感。
地址：沙坪坝北街92号附10-14号(七中旁巷子里)
人均：57元
鳗烤部落
鳗烤部落的装修很清爽，结合了海鲜、烧烤、烤鱼多种美食元素。将鲜美的花甲铺在焦香的烤鱼上，满满上一层，空壳极少爱赴团，分量十足。用小火满满加热，花甲的味道经过烹调融入汤汁，香味浓郁。招牌清江鱼只有一根主刺，方便理出。
鱼肉细腻绝妃池中物，花甲鲜嫩，奇妙的食材搭配碰撞出不一样的美味口感。吃饱喝足后，店员还会送上纯手工制作的双皮奶，入口即化，Q弹香甜。
地址：洋河四路大食代内街
人均：60元
探 鱼
探鱼是家文艺范十足的小清新店铺临安比高，何权谋和一般大排档的烤鱼比起来口味要温和一些，不但有重庆人最习以为常的香辣味、青椒味，还有比较稀奇的萝卜烤鱼、冬阴功味烤鱼、鸡汁菌菇烤鱼等，18种口味款款让人惊艳，总有一款适合你吴欣然博客。
在文艺范和怀旧感十足的店里，吃完烤鱼再来一份饮品，或是解腻、或是解辣。
地址：谢家湾正街51号万象城L2层L253(喷泉旁扶梯上二楼)
人均：82元
亮亮烤鱼
亮亮烤鱼的装修十分简单丁柳元，地道的重庆小店，却仍旧吸引无数食客前来品尝。他家的配菜比鱼更出名，需要单点，分量十足，把整条鱼遮得严严实实。花椒、辣椒和豆豉铺满了整条鱼，鱼肉在焦香的鱼皮覆盖下十分诱人，鱼皮韧性十足，又香又糯。
轻轻拨开鱼皮就能看见整齐雪白的鱼肉，纹理十分清晰，鱼的大刺已经烤焦，肉质香辣细腻。
地址：渝中区李子坝正街土家菜坊旁（华村公交站斜背后）
人均：45元
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